Gateau au chocolat et aux fruits confit

gateau au chocolat et aux fruits confit

3 oeufs
180 gr de farine
180 de sucre
180 gr de beurre
50 gr de cacao
125 gr de sucre glace
1 sachet de levure chimique
4 oranges
1 verre de liqueur d armagnac
quelques morceaux d orange confite

prechauffez le four th 5
prelever le zeste d une orange et raperle presser l orange et tamiser le jus
fouttez le beure mou avec le sucre jusqu a ce que le melange blanchisse

incorporer les oeufs un a un la farine le cacao la levure la moitie de la liqueur le ju et le zeste d orange sans cesser de remuer

beurrer et fariner un moule a manque versez y la preparation et mettez au four 45 minute

pressez 2 autre oranges filtre le jus et ajoutez l armagnac rstant

lorsque le gateau est cuit sortez le du four demoulez le sur un plat de service et arrosez le du jus d orange et de l armagnac

melanger le sucre glace au ju de la derniere orange pour obtenir le glacage et etaler le sur le gateau

decorer avec des morceaux d orange confite

bon regale a tous[/b]